Visfileren - branchecertificaat

Organisatienaam:	Tender College Velsen
Categorie:	branche certificaten
Omschrijving:	Cursus verzorgt door het Tender College in IJmuiden gericht op het behalen van het branchecertificaat Visfileren.
Contactinformatie:	Ron Pluimert
Locaties:	Tender College Velsen
Doel:	De deelnemer maakt op een interactieve manier kennis met verschillende producten ( vis) door te kijken, te ruiken, te proeven en actief bezig te zijn. De deelnemer krijgt een goed beeld van het werken met versproducten (vis ).
Doelgroep:	Leerlingen bovenbouw praktijkonderwijs en VSO van 15 tot en met 18 jaar.
Overige:	Mensen die geholpen moeten worden om eventueel verder te gaan in de vis. 18 jaar tot en met 25 jaar.
traject_aanbod:	Praktijkgerichte lessen op het gebied van vis waarbij de nodige theorie met eenvoudig taalgebruik wordt aangeboden, waarbij zo veel mogelijk met visuele hulpmiddelen wordt gewerkt.
Duur:	4 dagdelen van 3 uur.
Bijzonderheden:	Maximaal 12 deelnemers. In 4 modules is er een korte uitleg theorie, praktijk vis – fileren van platvis en rondvis, bereiden vis – o.a. gebakken kibbeling, opruimen en schoon maken en nabespreken praktijkles.
Procedure aanmelding:	Via de school (Tender college) in het kader van ESF. SVO vakopleiding Food is de organiserende instantie.
Meer informatie:	SVO - vakopleiding Food www.svo.nl info@svo.nl
Website:	www.svo.nl

Richtingen:

Kenmerken: